쭈꾸미 요리1 쭈꾸미의 영양소, 효능, 손질방법, 조리법, 쭈꾸미 축제 쭈꾸미는 3월이되면 통통하게 살이 오른다. 그야말로 제철이다. 추운 겨울동안 떨어진 면역력과 건강을 보충할 수 있는 3월 제철 음식인 쭈꾸미에 대해 알아보자. 봄에는 쭈꾸미, 가을에는 낙지라는 말이 있다. 3월~5월은 쭈꾸미의 산란기로 이 때가 되면 살이 통통하게 오르고 더 쫄깃해진다. 그래서 더 감칠맛이 나고 알을 꽉 채우고 있어 더 고소한 맛을 느낄 수 있다. 쭈꾸미의 효능과 영양소 1. 피로회복 효과 타우린 쭈꾸미의 주성분이다. 우리가 잘 알고 있는 박*스 등의 피로회복제에 주 성분으로 간에서 생성이 되지만 필요량의 절반이상은 음식을 통해서 채울 수 있다. 쭈꾸미의 타우린 함량은 100g당 1600mg 정도로 낙지의 2배, 문어의 4배, 오징어의 5배나 된다. 타우린은 아미노산의 일종으로 몸속에 에.. 2024. 2. 27. 이전 1 다음
