정월대보름 음식과 의미, 9가지 나물, 부럼, 오곡밥

설 명절을 지내고 맞이하게 되는 첫번째 명절은 정월대보름이다.

옛날처럼 잘 챙기지는 않지만, 그래도 명절은 즐겁다.

정월대보름을 더욱 즐겁고 풍성하게 보내기 위해 오늘은 정월대보름에 대해 이야기해 보려고 한다.

일시  2024년 2월 24일 토요일(음력으로 1월 15일)

우리나라는 옛부터 농사를 중요시 했기에 첫 보름달이 뜨는 날 한해의 풍년을 기원하고, 건강하게 한해를 무사히 보낼길 기원하는 날이다.

즐거운 정월대보름에 먹는 음식들을 정리해 보았다.

오곡밥

대보름에 먹는 밥으로 쌀, 보리, 조, 콩, 기장 등의 5가지 곡식으로 만들어 먹는 밥이다.  멥쌀보다는 찹쌀을 많이 사용하고 같이 섞어서 만들기도 한다.  오곡밥은 그 해의 곡식이 잘되기를 바라는 의미를 담고 있다.  예전에는 농사를 짓는 사람은 농사지은 모든 곡식을 종류별로 다 넣어서 오곡밥을 지었다. 특히 대보름날에는 다른 성을 가지 세 집 이상의 밥을 먹어야 그 해의 운이 좋다고 하여 여러 집의 오곡밥을 서로 나누어 먹었다.  또 그 날 하룻 동안 아홉 번 먹어야 좋다고 하여 틈튼이 여러번 나누어서 먹기도 하였다.

부럼 깨기

한 해 동안 각종 부스럼을 예방하고 치아를 튼튼하게 하려는 바램을 담아 땅콩, 호두, 은행, 잣 등의 견과류를 이로 깨물어 먹는 풍습을 이야기 한다.  부럼은 우리가 일반적으로 먹는 견과류 부르는 말이다. 옛부터 정월 대보름에 호두와 잣을 깨물어 부스럼과 종기를 예방하였는데, 시정에서도 판매가 되었고 , 궁에서도 임금이 외척들에게 나누어주었다고 한다.   현재는 여러가지 견과류를 골고루 준비해 취향대로 선택해서 사용한다.  각자 어금니로 힘주어 한변에 깨물면서 "부럼 깨물자!" 또는 " 올 한 해 무사태평하고 부스럼 안나게 해줍소사"하는 축원사를 함께 외운다.

9가지 나물

추운 겨울에 있는 명절로 지난해 채취한 나물들을 각자의 방법으로 건조해 보관하였다가 사용한다.

취나물, 고사리, 아주가리나물, 가지나물, 호박고지, 시래기, 시금치, 콩나물, 고구마 줄기 등의 나물로 대보름에 9가지의 나물을 먹는 이유는 야채가 귀한 겨울철에 말린 나물은 부족한 비타민, 철분, 식이섬유 등의 영양소를 채워주는 좋은 겨울철 음식기 때문이다.  사람들은 직전해에 제철마다 수확하고 건조시켜둔 나물들을 먹으면 이듬 해 더위를 피할 수 있다고 믿었다.